稀饭是什么意思 稀饭怎么煮

一、稀饭是什么意思

1、稀饭是半流体食物，也叫粥。通常是谷物或者谷物加入其它食材文火熬制的。

2、北方地区常见的的是小米稀饭、大米稀饭、小米绿豆稀饭。南方地区常见的是皮蛋瘦肉粥、八宝粥。

3、稀饭属于家常饭，具有配料灵活，易于吸收的特点，是人们日常生活中不可或缺的辅食，并且非常适合消化能力差的幼童和老人食用。

4、稀饭的加工过程，北方人称为熬稀饭，南方人称为煲粥。熬和煲的意思，都是缓慢加热。这种加工方式，有利于食材软糯可口。

二、高压锅做稀饭要煮多少分钟

1、一般情况下用高压锅压稀饭压10分钟即可。因为高压锅的压力大，会加快炖煮食物的效率，煮的时间不宜过长。

2、拓展：

3、高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

4、其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。

三、怎样用电饭煲把煮好的饭煮成稀饭.还有的是按煮饭健还是稀饭健

我们这边几乎家家经常用电饭煲煮稀饭，就是把米放入冷水里，泡10分钟左右，然后把电饭煲调至煮饭状态，等到水开后，把煲调至保温状态，大概15分钟左右就可以吃了。

四、煮稀饭时米和水的比例是多少

　　只要掌握好水和米的比例，就能煮出黏稠度适中的粥品。生米煮粥滋味较好，用米饭煮粥则可省时，一般而言1杯米约需加入6～8 杯水，可根据个人喜好调配。 　　米和水的比例： 　　米1杯：水6杯；米饭1碗：水5杯，这样煮出的稀饭米汤较少。 米1杯：水8杯；米饭1碗：水7杯，煮出稀饭的浓度较为适中，接近一般台式稀饭的黏稠度。 米1杯：水12杯；米饭1碗：水10杯，这样煮出稀饭水分较多，以小火熬煮约40分钟至米粒几乎化在水里的程度。

五、陶瓷电炖锅煮粥怎么使用

1、步骤 1

2、将大米洗净放到砂锅里加冷水煮上（我用的是1.4升的砂锅，一量杯米是160ml）

3、步骤 2

4、在煮粥时候把青菜，香菇，胡萝卜和芹菜洗净切丁。

5、步骤 3

6、热锅倒入少于油，把蔬菜丁炒一下（最多炒到青菜变色即可，喜欢清淡不放油的这一步可以省略）

7、步骤 4

8、粥煮开后放入蔬菜丁关小火慢慢搅拌至浓郁够加入盐和鸡蛋关火即可。